• Astuce du jour. Une idée chaque jour...
  • Recette:gâteau japonais fait avec trois ingrédients seulement

    Ce gâteau est le comble de l’indulgence. Même si techniquement c’est un soufflé. Mais quelque chose d’aussi léger et délicieux mérite une place dans le panthéon des pâtisseries. Et le plus fou : il ne vous faut que 3 ingrédients. Voici la recette en toute simplicité :

    Les ingrédients :

    – 3 œufs

    – 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait

    – 120g de fromage blanc

    Et voici la préparation :

    Premièrement, cassez le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol.

    5098

    Puis, fondez le chocolat au bain-marie.

    5099

    Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Puis fouettez les blancs avec un batteur électrique jusqu’à formation de pics mous.

    6000

    Mélangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Mélangez délicatement à température ambiante.

    6001

    Puis ajoutez les jaunes d’œufs…

    6002

    … ainsi que les blancs d’œufs peu à peu. Idéalement en trois fois afin d’avoir une texture cotonneuse.

    6003
    Préparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.

    6004
    Puis versez la pâte en la répartissant uniformément.
    6005
    Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d’eau bouillante.
    6006
    Enfin, placez le tout dans un four préchauffé à 170°C pour 15 minutes. Puis baissez la température à 160° pour un autre quart d’heure. Éteignez ensuite le four et laissez le gâteau au four pour encore 15 minutes.
    6007
    Voilà ! Vous avez un superbe gâteau à 3 ingrédients. Saupoudrez de sucre tamisé si cela vous chante. Bon appétit !
    6008

    Voici une vidéo (en anglais) si vous voulez voir comment c’est fait :

     

    Cela n’a jamais été aussi facile de préparer un délicieux dessert. C’est simple et léger. Vous pouvez le servir avec des fruits frais ou de la crème anglaise.

    Partagez cette recette ingénieuse avec vos amis et profitez bien !

    source:feroce

    Facebook Comments